کیک کر ه ای

به نام خدا

مواد لازم برای کیک:

آرد:250 گرم

کره:150 گرم

تخم مرغ:7 عدد

وانیل:نصف قاشق چایخوری

شکر:250 گرم

گردوی خرد شده:4 قاشق سوپ خوری

کشمش ریز:4 قاشق سوپ خوری

بکینگ پودر:2 قاشق مربا خوری  

طرز تهیه:

فر را روشن کنید تا گرم شود با حرارت 180 درجه سانتی گراد،کره را می زنیم تا نرم و لطیف شود زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم زرده را با بکینگ پودر و شکر مخلوط می کنیم و خب می زنیم تا کاملا سفید شود ؛بعد سفیده را با وانیل خوب می زنیم سپس زرده تخم مرغ و کره آماده شده و سفیده را مخلوط می نمائیم.و کمی می زنیم و آرد را داخل آن می ریزیم و بهم می زنیم تا تمام مواد مخلوط شود بعد کشمش و گردو را در مایه می ریزیم و بهم می زنیم قالب را روی اولین پنجره فر پایین می گذاریم و کیک به مدت 1/5 ساعت در فر می گذاریم بماند تا زیر و روی کیک برشته شود بعد قالب را از فر در می آوریم و سرد که شد کیک را از قالب در آورده و کمی خاکه قند روی آن می پاشیم.

                                                                                                               نوش جان