گوشت بره با ماست

به نام خدا

مواد لازم برای گوشت بره با ماست:

گوشت بره:250گرم

پیاز خرد شده:1 عدد

کره:به مقدار لازم

نعناع خشک:یک قاشق سوپخوری

ماست:یک لیتر                                                          

آرد:یک قاشق سوپخوری

سیر کوبیده:یک عدد

نمک:قدری                                                                           

 

طرزتهیه:

قطعه های گوشت را به مدت 30 دقیقه درآب بجوشانید و سپس گوشت را از آب آن جدا کنید.در یک تابه پیازوسیر را در کره سرخ کرده به تدریج ماست و نعناع را به آن اضافه کنید،کمی آب مخلوط آرد کرده و خمیر را به ماست اضافه کنید و مخلوط را روی حرارت ملایم بپزید و در حین پختن مدام هم بزنید تا نسوزد.چنانچه زیاد غلیظ شد ، آبگوشتی را که کنار گذاشته اید رویش بریزید.             نوش جان